第40章（2/2）

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苏念念买了点八角，香叶，还有冰糖，去腥的料酒也买了一瓶。

红烧肉炒糖色非常的重要，但是这时候大多数人做红烧肉吃都不会炒糖色。

主要糖在这年代很金贵，是个稀罕货，得需要糖票才能买。

好在自己做饭的时候沈浩廷不来厨房，她有操作的空间。

等着红烧肉做好了，苏念念再将八角香叶去掉，想必沈浩廷也不会发现。

苏念念将东西准备好，就开始做饭。

米饭先蒸上。

苏念念蒸的是杂粮米饭，另外再削了几块红薯。

肉得先焯水，再切成块。

锅里下冰糖，炒出来糖色，加上肉翻炒。

最后加水没过，加上调料，大火炖着，小火收汁就可以了。

红烧肉想炖软烂，还需要一会儿。

苏念念也不着急，一边炖着红烧肉的同时一边洗了白菜和萝卜。

等着洗好切好了，红烧肉炖了大概三十分钟就已经彻底的软烂收汁了。

苏念念闻了下红烧肉的味道，真香。

本来她的红烧肉做法就是跟着大厨后面学来的秘方，这会儿又是土猪肉，这炖出来的红烧肉比她在二十一世纪做的可好吃多了。

苏念念自己先尝了一块，都觉得好吃的吞舌头了。

她将红烧肉盛好，装盘，随后炖了萝卜和炒了大白菜。

素菜的时间时间少，两道菜一共十来分钟就烧好了。

沈浩廷和沈家的三个孩子早就被这香味给吸引了，馋的直咽口水。

大院里也被这一股肉香味给馋的不轻。

这是谁家烧了肉啊，未免也太香了吧？

虽说部队不少人家条件都不错，可是这时候的物资有限，很多人家很久都吃不上一回肉，当然会馋肉吃的。

现在闻着大院里飘出来的肉香味，能不馋么？

苏念念做好了晚饭，给端上了桌。

三个孩子已经坐的整齐，等着吃饭。

沈浩廷将每个孩子的饭给盛好了，让他们自己吃。

苏念念见沈天睿的年纪不大，才三岁就能自己吃饭吃的像模像样的了。

还是这个年代的孩子独立性强，这要是在二十一世纪，这么大的孩子，都是被家长追着喂饭吃的。

穷人家的孩子早当家，在这个年代苏念念能更加深刻的理解这句话。

三个孩子吃上了苏念念做的红烧肉，都念叨着好吃。

沈浩廷也觉得媳妇儿做的红烧肉的味道很惊艳，这是比国营饭店的大厨师傅做出来的味道还好吃。

要和妈妈一起睡

见沈浩廷和孩子们都吃得很欢快，苏念念也是自豪感满满。